Мамамафия

Mamamafia.info
Текущее время: 20 сен 2018, 16:44

Часовой пояс: UTC + 2 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 743 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 38  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Рецепты тортиков и пирогов(фото)
Post:#1  СообщениеДобавлено: 04 ноя 2009, 13:31 
Не в сети
Случайная прохожая
Аватара пользователя

Сообщения: 458
Возраст: 34
Дневник: Посмотреть дневник
Дети: Ульянка-15.12.2008
Маргаритка-02.12.2012
Баллы репутации: 47
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 7
Золото (2) Серебро (1) Бронза (1) Мастер ГВ (1)
За рассказ о родах (2)
Предлагаю выкладывать в этой теме наши шедевры выпечки
начну я :smu:sche_nie:
вчера вычитала рецептик и решила сразу опробовать
Торт "Солнышко"
Состав
2 стакана натёртой тыквы
3 стакана муки
1 стакан сахара
2 ст.л. маргарина растопленого(можна слив.масло)
5 ст.л. растительного масла
2 ч.л. соды, погашеной соком лимона
Приготовление
Тыкву смешать с сахаром(дать постоять,что бы тыква пустиласок), маргарином, раст. маслом, содой,мукой и 1ч.л. воды, если не хватает сока тыквы.Хорошо вымешать, тесто как очень густая сметана. Получается 3-5 коржей. Форму смазать маргарином, выложить тесто тонким слоем, выпекать в разогретой духовке. Холодные коржи смазать кремом (масло со сгущёнкой) либо вареньем. Торт должен постоять ~ 24 часа.
Очень вкусно и полезно. Приятного аппетита!
P.S.:я брала не соду,а разрехлитель ипекла некоржами,а все сразу,потом разрезала и смазала кремом,сверху посыпала корицей иукрасила яблоками
Муж оценил :smu:sche_nie: :co_ol:
Изображение
Изображение

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты тортиков и пирогов(фото)
Post:#2  СообщениеДобавлено: 04 ноя 2009, 14:21 
Не в сети
Старожилка
Аватара пользователя

Сообщения: 1379
Возраст: 33
Откуда: Днепропетровск
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: Сын Кирилл
Баллы репутации: 156
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 3
Золото (1) Серебро (2)
я дам рецет обалденного пирога,он не сладкий,начинку можно любую там весь смак в тесте)
Тесто 250гр маргарина+50 гр масла сливоч
на водяной бане.добовляем стакан молока,2 ст ложки дрожжи+пол стакана олейны и пол стакана сахара,пол ч.ложки соли все перемешали и добовляем муки до тех пор пока тесто не будет прилипать к рукам.Затем я набираю в раковину горячей воды и ставлю туда емкость с тестом что бы быстрее подошло и ждкм))
начинка любая я люблю т тушеной капустой или курица с яйцом)кому что по душе

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты тортиков и пирогов(фото)
Post:#3  СообщениеДобавлено: 04 ноя 2009, 21:47 
Не в сети
Случайная прохожая

Сообщения: 430
Возраст: 35
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: Сыночек Антошка
Баллы репутации: 67
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 2
Золото (2)
Мамочки посоветуйте хорошую форму для выпечки :-):


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты тортиков и пирогов(фото)
Post:#4  СообщениеДобавлено: 04 ноя 2009, 22:38 
Не в сети
Старожилка
Аватара пользователя

Сообщения: 1379
Возраст: 33
Откуда: Днепропетровск
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: Сын Кирилл
Баллы репутации: 156
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 3
Золото (1) Серебро (2)
tatka2009
моя любимая самая обычна но со сьемной поковой частью))оч удобно ,снял ее и пирог или торт как на тарелки не надо выколупывать :-)

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты тортиков и пирогов(фото)
Post:#5  СообщениеДобавлено: 04 ноя 2009, 22:40 
Не в сети
Старожилка
Аватара пользователя

Сообщения: 2275
Возраст: 41
Откуда: Украина
Дневник: Посмотреть дневник
Дети: Артем, 17.04.1997
Баллы репутации: 334
Повысить репутациюПонизить репутацию
tatka2009
Я в силиконовой пеку... Нравиться.. Не подгорает и легко можно вытянуть пирог..

_________________
Изображение
Мечта, намеченная на дату становится целью...
Цель, разбитая по шагам - планом...
План, зарисованный на бумаге и подкрепленный действием позволяет мечтам сбыться...



Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты тортиков и пирогов(фото)
Post:#6  СообщениеДобавлено: 04 ноя 2009, 22:41 
Не в сети
Заглянула на огонёк
Аватара пользователя

Сообщения: 56
Возраст: 39
Откуда: Из далека...
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: Где-то заблудились...
Баллы репутации: 4
Повысить репутациюПонизить репутацию
tatka2009
А мне силиконовые формочки понравились. К ним ничего не прилипает и вытаскивается все легко..

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты тортиков и пирогов(фото)
Post:#7  СообщениеДобавлено: 08 ноя 2009, 15:19 
Не в сети
Случайная прохожая
Аватара пользователя

Сообщения: 187
Возраст: 42
Откуда: Украина,Днепропетровск
Дневник: Посмотреть дневник
Баллы репутации: 14
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 2
Золото (2)
SANTA писал(а):
А мне силиконовые формочки понравились. К ним ничего не прилипает и вытаскивается все легко..

А как из ник вытаскивать?Они же как плотная резина.И когда тесто туда кладешь чем то надо смазывать?

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты тортиков и пирогов(фото)
Post:#8  СообщениеДобавлено: 08 ноя 2009, 15:22 
Не в сети
Случайная прохожая
Аватара пользователя

Сообщения: 159
Возраст: 38
Откуда: Сумы
Дневник: Посмотреть дневник
Баллы репутации: 36
Повысить репутациюПонизить репутацию
Margosha писал(а):
SANTA писал(а):
А мне силиконовые формочки понравились. К ним ничего не прилипает и вытаскивается все легко..

А как из ник вытаскивать?Они же как плотная резина.И когда тесто туда кладешь чем то надо смазывать?

очень легко все выпригивает из них, смазывать их тоже ничем не нужно, формы эти очень пластичные и теплые тянутся

_________________
Настоящая женщина должна спилить дерево, развалить дом и вырастить дочь!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты тортиков и пирогов(фото)
Post:#9  СообщениеДобавлено: 13 ноя 2009, 20:50 
Не в сети
Заглянула на огонёк
Аватара пользователя

Сообщения: 69
Возраст: 29
Откуда: МО
Дневник: Посмотреть дневник
Дети: Яник 27.03.08
Баллы репутации: 5
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 1
Золото (1)
Margosha
Я их вообще выворачиваю наизнанку-они гибкие очень! :hi_hi_hi:

_________________
Если руки золотые,то неважно откуда они растут!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты тортиков и пирогов(фото)
Post:#10  СообщениеДобавлено: 17 ноя 2009, 14:24 
Не в сети
Я - фея
Аватара пользователя

Сообщения: 6312
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: Ксения 20.02.2009
Баллы репутации: 454
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 18
Золото (7) Серебро (6) Бронза (2) Мастер ГВ (1)
За рассказ о родах (1) Успехи в похудении (1)
Lenochka1985 писал(а):
пол стакана олейны

Ого!
У меня рука не поднимется столько масла налить :smu:sche_nie:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты тортиков и пирогов(фото)
Post:#11  СообщениеДобавлено: 19 ноя 2009, 16:35 
Не в сети
Старожилка
Аватара пользователя

Сообщения: 1995
Возраст: 35
Откуда: Москва
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Баллы репутации: 128
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 3
Золото (1) Серебро (2)
Очаровательная писал(а):
Я их вообще выворачиваю наизнанку-они гибкие очень!

я тож :-) мне очень нравятся!!! хотя для тортов коржи, бисквитики всякие больше люблю в съемной металлической форме делать))

_________________
Изображение
Конец должен быть счастливым! Если нет - это ещё не конец…
Возможно все! На невозможное требуется больше времени..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты тортиков и пирогов(фото)
Post:#12  СообщениеДобавлено: 21 ноя 2009, 21:46 
Не в сети
Старожилка
Аватара пользователя

Сообщения: 1210
Возраст: 40
Откуда: Астана
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: сын Тимур 26.12.99
дочь Анель 26.01.07
сын Батырхан 23.10.10.
Баллы репутации: 270
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 8
Золото (3) Забеременела на мамамафии (1) Родила на мамамафии мальчика (1) За рассказ о родах (2)
Многодетная мама (1)
Девченки, расскажите как и чем украшать торты??? так чтобы стильненько, без наворотов и со вскусом))

_________________
Я люблю. Любима.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты тортиков и пирогов(фото)
Post:#13  СообщениеДобавлено: 11 дек 2009, 23:53 
Не в сети
Старожилка
Аватара пользователя

Сообщения: 1041
Возраст: 33
Откуда: Белгород-Москва
Дневник: Посмотреть дневник
Дети: Даринка 16.11.06
Баллы репутации: 85
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 1
За рассказ о родах (1)
Девочки, искала сегодня рецепт яблочного пирога без яиц, наткнулась на этот рецепт http://www.good-cook.ru/visitor/tort/tort_103.shtml
Может кто готовил уже такое? Я как-то не решилась. Не понятно мне это сухое тесто.

_________________
Чем старше я становлюсь, тем моложе и бесшабашнее себя ощущаю … Чувствую, путной старухи из меня не получится…


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты тортиков и пирогов(фото)
Post:#14  СообщениеДобавлено: 14 дек 2009, 18:31 
Не в сети
Старожилка
Аватара пользователя

Сообщения: 1379
Возраст: 33
Откуда: Днепропетровск
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: Сын Кирилл
Баллы репутации: 156
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 3
Золото (1) Серебро (2)
Кучерявый пинчер
тесто
2яйца+1 ст сахара(все перемешала)
1стакан сметаны(200гр)
1 банка сгущенки
сода,уксус
2,5 стакана муки

первую порцию теста заливаешь в форму и в духовку в остальное какао насыпь пару ложек для цвета

два коржа испекла один разрезаешь вдоль что бы получилось 2 коржа и между ними мажешь кремом ,потом сверху кремом .Второй корж режешь квадратиками и обмакивая в крем выкладыаешь горкой

Крем 800 гр сметаны + 1 такан сахара

шоколад
100гр слив масло в кастрюльке на маленьком огне или паровая баня
3 ст.ложки какао
2 ложки сахара
3 ложки сметаны если гстое будет чуток воды добавь
и все)))можно еще грецкие орехи на торт под шоколад

Добавлено: Пн дек 14, 2009 6:32 pm

evglena
а че не подимется??а в блины ты не добовляешь??

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты тортиков и пирогов(фото)
Post:#15  СообщениеДобавлено: 15 дек 2009, 16:18 
Не в сети
Местная
Аватара пользователя

Сообщения: 797
Возраст: 35
Откуда: Москва
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Баллы репутации: 101
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 4
Золото (3) Серебро (1)
Выложу и здесь свой любимый пирог (так как легкий в приготовлении).

ПРОСТОЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ
Правда, пирог сытный и каллорийный, но очень вкусный!
Рыбку в начинке можно заменить на любую другую: делала с куриным мяском, грибами, капустой и яйцом.
Понравилось всё и всем ::yaz-yk: !!!

Тесто:
250г сметаны
250г майонеза
2 яйца
5-6 ст.л. муки с горкой
0,4 ч.л. соды - не гасить!
Начинка:
4 шт. отварного картофеля
2 баночки тунца (или любой консервированной рыбки.. кто какую любит)
1-2 луковицы мелко порезать
1 ст.л. майонеза
4 яйца (по желанию)

Смешать из ингридиентов тесто. Я делаю это в комбайне или миксером. Форму смазать маслом (маргарином) и посыпать манкой немного (чтобы готовый пирог не сильно прилип ко дну формы) Половину теста вылить в форму и потом слоями выложить начинку:
- 2 шт тертого отварного картофеля
- 2 яйца
- рыбка, перемешанная с луком и майонезом. Я например больше тунца люблю..
- 2 яйца
- 2 шт тертого отварного картофеля
Потом вылить сверху оставшееся тесто и разровнять его ложкой. Поставить в духовку на 40-50 мин. Пирог готов!
Изображение
Лучше резать прямо в форме или очень аккуратненько вытащить.

Прятного аппетита!!!

_________________
Изображение
Вышла на белую полосу, теперь иду строго вдоль, никуда не сворачивая:)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты тортиков и пирогов(фото)
Post:#16  СообщениеДобавлено: 15 дек 2009, 18:05 
Не в сети
Случайная прохожая
Аватара пользователя

Сообщения: 144
Возраст: 42
Откуда: Москва ЮВАО
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: ищем капустное поле!!!
Баллы репутации: 18
Повысить репутациюПонизить репутацию
ШАРЛОТКА

3-4 крупных яблока режется на дольки и укладывается на дно формы

Изображение

1 стакан муки (я просеиваю через сито)

Изображение

3 яичка,полстакана сахара и сода на кончике ножа погашенная уксусом

Изображение

всё перемешать (получается жидкое тесто)

Изображение

и заливаем яблоки

Изображение

потом всё ставим в разогретую духовку и где то через полчасика-ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!

Изображение

в этот раз я побовала с карамелизированными яблочками. обжарила их на сковородке,посыпала сахаром и поэтому в тесто положила сахарку поменьше!

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты тортиков и пирогов(фото)
Post:#17  СообщениеДобавлено: 15 дек 2009, 21:24 
Не в сети
Случайная прохожая
Аватара пользователя

Сообщения: 154
Возраст: 39
Откуда: Киев
Дневник: Посмотреть дневник
Дети: Леонид и Михаил
Баллы репутации: 32
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 1
Родила на мамамафии двойню (1)
Девочки, а я сделала пирог вишневый по рецепту Лучистой, здесь этого рецепта нет, могу я его выложить?
Вобщем напишу, а вы уж решайте, если что то уберете. Очень жалко что у меня нет фоток, потерялся фотик поэтому попытаюсь ща в инете найти. Пирог очень вкусный хоть и недешевый.
Итак:
Тесто:
3 яйца + 150 гр сахара = взбить добавить 150 гр муки. Я еще добавляю немного разрыхлителя для теста. В духовку на нижнюю полку, выпекать при тем-ре 180 гр 25-20 мин.
Начинка:
Сварить компот из вишен (я беру замороженные естественно, сахару по желанию), компотом пропитать теплый еще корж и остудить очень хорошо. Потом на него выложить вишни (побольше но не так чтоб аж прогибалось :-) ). Сделать крем. И выложить его поверх вишен, обмазав и бока. Сверху потереть шоколад. В холодильник я ставлю на ночь, он тогда застывает и приобретает форму, а также протитывается.
Крем:
200 гр сливок (я брала 33% жирности для взбивания) взбиваем+200 грн сахара, после того как взбилось очень хорошо (я взбивала в комбайне мин 5 на полную мощность) добавляем 250 грн сыра Маскапоне. Все должно быть холодное. И выкладываем на такой же холодный корж с вишнями.
Я не так часто готовлю но мой муж этот пирог обожает больше маминых тортов ::yaz-yk:

_________________
Господи, спасибо за Твой Дар!!!

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты тортиков и пирогов(фото)
Post:#18  СообщениеДобавлено: 15 дек 2009, 21:27 
Не в сети
Старожилка
Аватара пользователя

Сообщения: 1210
Возраст: 40
Откуда: Астана
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: сын Тимур 26.12.99
дочь Анель 26.01.07
сын Батырхан 23.10.10.
Баллы репутации: 270
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 8
Золото (3) Забеременела на мамамафии (1) Родила на мамамафии мальчика (1) За рассказ о родах (2)
Многодетная мама (1)
Только что сделала Куречявого пинчера.
крема получилось много. и когда первый корж разрезала внутри он мокроватый был. лучше просто 3 коржа испечь тонких чтобы не разрезать. сын хрустящие края коржей пощипал - грит вкусно, понравилось ему)
На вкус завтра скажу )

_________________
Я люблю. Любима.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты тортиков и пирогов(фото)
Post:#19  СообщениеДобавлено: 15 дек 2009, 21:27 
Не в сети
Случайная прохожая
Аватара пользователя

Сообщения: 154
Возраст: 39
Откуда: Киев
Дневник: Посмотреть дневник
Дети: Леонид и Михаил
Баллы репутации: 32
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 1
Родила на мамамафии двойню (1)
Вот точно также он выглядит и у меня:

Изображение

_________________
Господи, спасибо за Твой Дар!!!

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты тортиков и пирогов(фото)
Post:#20  СообщениеДобавлено: 15 дек 2009, 21:39 
Не в сети
Я - фея
Аватара пользователя

Сообщения: 6312
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: Ксения 20.02.2009
Баллы репутации: 454
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 18
Золото (7) Серебро (6) Бронза (2) Мастер ГВ (1)
За рассказ о родах (1) Успехи в похудении (1)
Lenochka1985 писал(а):
а че не подимется??а в блины ты не добовляешь??

Добавляю, но там ложками измеряется... А полстакана это для меня слишком.
Ну это имхо, разумеется)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 743 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 38  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB
[ Time : 0.117s | 70 Queries | GZIP : Off ]