Мамамафия

Mamamafia.info
Текущее время: 21 сен 2018, 11:33

Часовой пояс: UTC + 2 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 39 ]  На страницу Пред.  1, 2
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Куриное Царство
Post:#21  СообщениеДобавлено: 08 янв 2010, 23:42 
Не в сети
Случайная прохожая
Аватара пользователя

Сообщения: 187
Возраст: 42
Откуда: Украина,Днепропетровск
Дневник: Посмотреть дневник
Баллы репутации: 14
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 2
Золото (2)
CathyM писал(а):
спасибо! рецепты простые, "на глаз", опытных кулинаров не впечатлят, но может кому то и пригодяться

ну не каждый же день марцыпаны с красной икрой :-): очень часто нужны рецепты простые и вкусные,а курица в таком приготовлении хоть по Парижски,хоть по грузински все равно будет нямка :-):

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриное Царство
Post:#22  СообщениеДобавлено: 09 янв 2010, 11:57 
Не в сети
Старожилка
Аватара пользователя

Сообщения: 2306
Возраст: 39
Откуда: Киев
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: Максим 20.02.2002
Юра 02.07.2009
Баллы репутации: 209
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 6
Золото (3) Серебро (2) За рассказ о родах (1)
Margosha писал(а):
все равно будет нямка

:nez-nayu: "на вкус и цвет..." как говориться... а для меня курица всегда "нямка" :-)

Добавлено: 09 янв 2010, 12:20

грузинское блюдо "Бажо" (курица в ореховом соусе)

Курицу отварить целой тушкой до готовности, но не переваривая. С закипающего бульона тщательно собрать пену, продолжать варить на небольшом огне с добавлением 1 небольшой моркови (очистить но не резать), 1 маленькой луковицы (очистить, но не резать), корня петрушки, лаврового листа и перца горошком (по парочке шт), солить по вкусу. По окончании варки вынуть курицу, разделить на порционные куски средней величины, переложить в глубокую салатницу или супницу. Лук и морковь удалить из бульона (далее в блюде не используються).
Бульон процедить в другую кастрюлю, разогреть, добавить 1-2 стакана (смотря какое количество бульона) мелко-молотых грецких орехов (не в муку, но достаточно мелко), по консистенции должно напоминать жидкую кашу. На небольшом огне довести до кипения, добавить 1-3 зубчика чеснока (выжать через пресс, количество на свой вкус), дать кипнуть 1 минутку и выключить.
Приготовленным ореховым соусом заливаем кусочки курицы (выглядит чесно говоря не очень, зато вкусно).
Подают на стол в больщой посуде, разливают гостям в глубокие пиалки (кусочек курицы и обильно соуса), сверху посыпают по вкусу рубленой свежей зеленью (лучше кинзой, за неимением - петрушкой), молотым черным или жгучим перцем (мужчины в основном :)), едят с толстым грузинским лавашом, им же вымакивают из пиалки соус.
Будет так же сочетаться с отварным картофелем и рисом, вкусно с салатом из свежих овощей (помидор, огурец, болгарский перец, красный лук, зелень, сок лимона, постное масло).
Приятного аппетита!

_________________
Изображение
Изображение
Моя группа по рукоделию http://vk.com/club34569443 заходите в гости!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриное Царство
Post:#23  СообщениеДобавлено: 24 янв 2010, 20:17 
Не в сети
Случайная прохожая

Сообщения: 430
Возраст: 35
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: Сыночек Антошка
Баллы репутации: 67
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 2
Золото (2)
Курица по-мексикански!!!
Изображение
куриное филе
репчатый лук
болгарский перец
фасоль в томатном соусе
кетчуп
помидор
чеснок
орегано, соль, перец черный и красный.
Курицу режем соломкой и обжариваем вместе с луком и болгарским перцем. Довести до полуготовночти и всыпать фасоль с соусом. Добавить кетчуп, помидор порезаный кубиками, орегано, соль, перец красный и черный. Чуточку потушить и добавить кусочек сливочного масла еще протушить пять минут. В конце добавить рубленую зелень с чесноком и выключить огонь.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриное Царство
Post:#24  СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011, 15:55 
Не в сети
Ветеранша
Аватара пользователя

Сообщения: 3447
Возраст: 37
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Баллы репутации: 244
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 16
Золото (5) Серебро (5) Бронза (3) Забеременела на мамамафии (1)
Родила на мамамафии девочку (1) За рассказ о родах (1)
Девочки, чем еще можно нафаршировать курицу? Чтоб было и мясо, и немного гарнира в итоге. Не хочу на дочин ДР морочиться картошками и т.п. привычным отдельным гарниром. Хочу наделать салатиков и запечь в рукаве куру. Ну а в куре чтоб было немного гарнира. Будем отмечать второй день подряд одной компанией, так что жрать особо никому не захочется - два ДР подряд идут. Смесь мяса и фруктов с медом меня не очень привлекает. Пока только курочка "3 триместр" в мужском варианте подходит. Может еще кто какие рецепты практиковал уже, чтоб проверено было?

_________________
Изображение
Изображение
Маленькие дети не спят. Они лежат на подзарядке!))))))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриное Царство
Post:#25  СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011, 23:36 
Не в сети
Старожилка
Аватара пользователя

Сообщения: 2306
Возраст: 39
Откуда: Киев
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: Максим 20.02.2002
Юра 02.07.2009
Баллы репутации: 209
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 6
Золото (3) Серебро (2) За рассказ о родах (1)
Большая Кыш
рис+грибы+жареный лук

_________________
Изображение
Изображение
Моя группа по рукоделию http://vk.com/club34569443 заходите в гости!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриное Царство
Post:#26  СообщениеДобавлено: 02 ноя 2011, 10:20 
Не в сети
Ветеранша
Аватара пользователя

Сообщения: 3447
Возраст: 37
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Баллы репутации: 244
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 16
Золото (5) Серебро (5) Бронза (3) Забеременела на мамамафии (1)
Родила на мамамафии девочку (1) За рассказ о родах (1)
CathyM
Так это и есть вроде твой 3ий триместр в мужском варианте)) Только там еще лимон сместо женского апельсина :-)

_________________
Изображение
Изображение
Маленькие дети не спят. Они лежат на подзарядке!))))))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриное Царство
Post:#27  СообщениеДобавлено: 02 ноя 2011, 17:40 
Не в сети
Старожилка
Аватара пользователя

Сообщения: 2306
Возраст: 39
Откуда: Киев
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: Максим 20.02.2002
Юра 02.07.2009
Баллы репутации: 209
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 6
Золото (3) Серебро (2) За рассказ о родах (1)
Большая Кыш
:nez-nayu: :-) я и не смотрела чё там раньше писала... можешь и без лимона :hi_hi_hi:
гречкой с грибами - тоже вкусно! :a_g_a:

_________________
Изображение
Изображение
Моя группа по рукоделию http://vk.com/club34569443 заходите в гости!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриное Царство
Post:#28  СообщениеДобавлено: 07 ноя 2011, 13:15 
Не в сети
Ветеранша
Аватара пользователя

Сообщения: 3447
Возраст: 37
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Баллы репутации: 244
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 16
Золото (5) Серебро (5) Бронза (3) Забеременела на мамамафии (1)
Родила на мамамафии девочку (1) За рассказ о родах (1)
CathyM
Ничего другого я так и не придумала, поэтому на ДР дочи делала на горячее куру с рисом, шампиньонами и луком. Очень вкусно получилось! И на 4х человек гарнира из одной куры вполне нормально было, по 2-3 ложки, а больше и не надо (детей мы не считали, у них был свой столик). :buket:

_________________
Изображение
Изображение
Маленькие дети не спят. Они лежат на подзарядке!))))))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриное Царство
Post:#29  СообщениеДобавлено: 08 ноя 2011, 09:20 
Не в сети
Старожилка
Аватара пользователя

Сообщения: 2306
Возраст: 39
Откуда: Киев
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: Максим 20.02.2002
Юра 02.07.2009
Баллы репутации: 209
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 6
Золото (3) Серебро (2) За рассказ о родах (1)
Большая Кыш
:-): рада что понравилось
Большая Кыш писал(а):
гарнира из одной куры вполне нормально было, по 2-3 ложки

че-то мелкие у вас куры :hi_hi_hi: у меня в среднего бройлера влазит небольшая кастрюлька риса...

_________________
Изображение
Изображение
Моя группа по рукоделию http://vk.com/club34569443 заходите в гости!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриное Царство
Post:#30  СообщениеДобавлено: 08 ноя 2011, 14:37 
Не в сети
Ветеранша
Аватара пользователя

Сообщения: 3447
Возраст: 37
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Баллы репутации: 244
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 16
Золото (5) Серебро (5) Бронза (3) Забеременела на мамамафии (1)
Родила на мамамафии девочку (1) За рассказ о родах (1)
CathyM
ну может я и неуменьшила))) Может по 4-5 ложек. Но ложки большие с большой горкой)). В общем, все остались сыты)))

_________________
Изображение
Изображение
Маленькие дети не спят. Они лежат на подзарядке!))))))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриное Царство
Post:#31  СообщениеДобавлено: 10 дек 2012, 13:22 
Не в сети
Старожилка
Аватара пользователя

Сообщения: 2229
Возраст: 38
Откуда: Киев,Вишневое
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: сыночки Олежка и Игорек
Баллы репутации: 424
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 4
Золото (2) За рассказ о родах (1) Рукодельница форума (1)
Девочки! Кто готовил котлеты по Киевски? у меня заказ на них, а я еще не готовила. хотела спросить, может есть какие-то ньюансы?

_________________
Изображение
Изображение
Мне Бога есть за что благодарить. Со мною рядом те, кто всех дороже! Мне есть кого любить...Мне есть кого растить...Мне в жизни повезло...Пусть повезет вам тоже!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриное Царство
Post:#32  СообщениеДобавлено: 10 дек 2012, 15:43 
Не в сети
Ветеранша
Аватара пользователя

Сообщения: 3292
Возраст: 34
Откуда: Киев
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: Аэлита
23.06.2012
Баллы репутации: 395
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 21
Золото (10) Серебро (7) Забеременела на мамамафии (1) Родила на мамамафии девочку (1)
Мастер ГВ (1) За рассказ о родах (1)
Lyana
только в мастер шефе видела

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриное Царство
Post:#33  СообщениеДобавлено: 10 дек 2012, 15:44 
Не в сети
Ветеранша
Аватара пользователя

Сообщения: 4898
Возраст: 37
Откуда: Днепропетровск
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: Никитос-8.02.01
Савелий-28.09.08
Алика-17.02.12
Баллы репутации: 492
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 20
Золото (10) Серебро (4) Бронза (1) Забеременела на мамамафии (1)
Родила на мамамафии девочку (1) За рассказ о родах (2) Многодетная мама (1)
Heraklionа писал(а):
Lyana
только в мастер шефе видела

и я)
не так уж и просто их делать,как оказалось

_________________
Изображение
Изображение
Изображение
Мой детский магазинчик http://www.sovenok.dp.ua/


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриное Царство
Post:#34  СообщениеДобавлено: 10 дек 2012, 15:45 
Не в сети
Старожилка
Аватара пользователя

Сообщения: 2229
Возраст: 38
Откуда: Киев,Вишневое
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: сыночки Олежка и Игорек
Баллы репутации: 424
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 4
Золото (2) За рассказ о родах (1) Рукодельница форума (1)
Махита писал(а):
не так уж и просто их делать,как оказалось

:du_ma_et: буду учиться

_________________
Изображение
Изображение
Мне Бога есть за что благодарить. Со мною рядом те, кто всех дороже! Мне есть кого любить...Мне есть кого растить...Мне в жизни повезло...Пусть повезет вам тоже!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриное Царство
Post:#35  СообщениеДобавлено: 10 дек 2012, 16:55 
Не в сети
Старожилка
Аватара пользователя

Сообщения: 2210
Возраст: 42
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: Дочь: 16.07.98.
Сын: 16.07.09.
Баллы репутации: 205
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 2
Кулинар форума (1) Успехи в похудении (1)
Lyana писал(а):
Кто готовил котлеты по Киевски?


я готовила viewtopic.php?p=371419#p371419

Lyana писал(а):
у меня заказ на них

? в смысле заказ, муж заказал

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриное Царство
Post:#36  СообщениеДобавлено: 10 дек 2012, 17:02 
Не в сети
Старожилка
Аватара пользователя

Сообщения: 2229
Возраст: 38
Откуда: Киев,Вишневое
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: сыночки Олежка и Игорек
Баллы репутации: 424
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 4
Золото (2) За рассказ о родах (1) Рукодельница форума (1)
Лала_ писал(а):
в смысле заказ, муж заказал

нет. я готовлю людям еду за деньги. Подрабатываю

Добавлено: Пн дек 10, 2012 5:04 pm

Лала_ писал(а):
я готовила

спасибо!

_________________
Изображение
Изображение
Мне Бога есть за что благодарить. Со мною рядом те, кто всех дороже! Мне есть кого любить...Мне есть кого растить...Мне в жизни повезло...Пусть повезет вам тоже!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриное Царство
Post:#37  СообщениеДобавлено: 10 дек 2012, 17:09 
Не в сети
Ветеранша
Аватара пользователя

Сообщения: 4898
Возраст: 37
Откуда: Днепропетровск
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: Никитос-8.02.01
Савелий-28.09.08
Алика-17.02.12
Баллы репутации: 492
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 20
Золото (10) Серебро (4) Бронза (1) Забеременела на мамамафии (1)
Родила на мамамафии девочку (1) За рассказ о родах (2) Многодетная мама (1)
Lyana писал(а):
нет. я готовлю людям еду за деньги. Подрабатываю

аа
я тоже думала домашние заказали

_________________
Изображение
Изображение
Изображение
Мой детский магазинчик http://www.sovenok.dp.ua/


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриное Царство
Post:#38  СообщениеДобавлено: 10 дек 2012, 17:24 
Не в сети
Старожилка
Аватара пользователя

Сообщения: 2210
Возраст: 42
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: Дочь: 16.07.98.
Сын: 16.07.09.
Баллы репутации: 205
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 2
Кулинар форума (1) Успехи в похудении (1)
Lyana писал(а):
нет. я готовлю людям еду за деньги


тогда лучше пошаговый рецепт http://gotovim-doma.ru/view.php?r=136-r ... po-kievski
или здесь http://www.liveinternet.ru/users/toling/post215873174/

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриное Царство
Post:#39  СообщениеДобавлено: 10 дек 2012, 17:30 
Не в сети
Старожилка
Аватара пользователя

Сообщения: 2229
Возраст: 38
Откуда: Киев,Вишневое
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: сыночки Олежка и Игорек
Баллы репутации: 424
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 4
Золото (2) За рассказ о родах (1) Рукодельница форума (1)
Лала_
спасибо! я уже и видео уроки посмотрела. вроде все понятно

_________________
Изображение
Изображение
Мне Бога есть за что благодарить. Со мною рядом те, кто всех дороже! Мне есть кого любить...Мне есть кого растить...Мне в жизни повезло...Пусть повезет вам тоже!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 39 ]  На страницу Пред.  1, 2

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB
[ Time : 0.358s | 64 Queries | GZIP : Off ]