Мамамафия

Mamamafia.info
Текущее время: 21 сен 2018, 11:43

Часовой пояс: UTC + 2 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Салаты и закуски из морепродуктов
Post:#1  СообщениеДобавлено: 30 дек 2009, 22:16 
Не в сети
Старожилка
Аватара пользователя

Сообщения: 1638
Возраст: 36
Откуда: Уфа
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: Сын Амир, 28.01.09
Баллы репутации: 187
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 5
Золото (1) Серебро (3) За рассказ о родах (1)
Девочки, возникла идея приготовить на Новый год что-то легкое! Подскажите пожалуйста несложные блюда из морепродуктов?
Салат из кальмаров и красной икры
Салат "Морской коктейль"
Салат "Морская жемчужина"
Креветки отварные к пиву
Скумбрия к пиву

_________________
Изображение
Изображение

не печалься из-за фигни. Фигня ведь из-за тебя не печалится.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим из морепродуктов
Post:#2  СообщениеДобавлено: 03 янв 2010, 09:03 
Не в сети
Старожилка
Аватара пользователя

Сообщения: 2138
Откуда: Россия
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Баллы репутации: 321
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 7
Золото (2) Бронза (1) Забеременела на мамамафии (1) Родила на мамамафии мальчика (1)
За рассказ о родах (1) Многодетная мама (1)
Такой салатик подойдет?
Три тушки кальмаров, обрабатывает, нарезаем тонкими полосками. Крабовые палочки, баночка красной икры. Белки яиц. Все перемешиваем под майонезом Вкуснятина!
Если заинтересует, подскажу сколько чего брать, я сейчас не помню :-)

_________________
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим из морепродуктов
Post:#3  СообщениеДобавлено: 04 янв 2010, 18:56 
Не в сети
маленький выносливый пони
Аватара пользователя

Сообщения: 7559
Возраст: 39
Откуда: Пивной райончик Киева
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: Матвейка 02-12-2008
Богдасик 17-06-2012
Баллы репутации: 726
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 20
Золото (9) Серебро (4) Бронза (1) Забеременела на мамамафии (1)
Родила на мамамафии мальчика (1) Мастер ГВ (1) За рассказ о родах (2) Рукодельница форума (1)
напишу рецепт своего "Морского коктейля"
Креветки большие - 0,5 кг
Кальмар тушки - 2 шт.
Мидии - 0,3 кг
Лимон
Йогурт питьевой без добавок
Майонез
Кетчуп
Чеснок - 3 маленьких зубчика

Креветки отварить в подсоленной воде 10 минут, кальмары 10 минут, мидии 3 минуты. остудить.
Креветки очистить, кальмары порезать полукольцами.
Лимон разрезать пополам, из одной половины выжать сок, другую порезать дольками и каждую дольку на 8 частей.
Йогурт 100 грамм смешать со 100 граммами майонеза, добавить чесночек, капельку кетчупа для закраски. Лимонный сок и лимон добавить с заправку.
Заправить салат.
Подать в отдельных салатницах из расчета 3 ст. л. на человека.

Примерно 10 порций.

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим из морепродуктов
Post:#4  СообщениеДобавлено: 04 янв 2010, 20:08 
Не в сети
Ветеранша
Аватара пользователя

Сообщения: 3612
Возраст: 33
Откуда: Киев
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: Юлианна (21.04.2009)
Баллы репутации: 532
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 7
Золото (3) Серебро (1) Бронза (2) Мастер ГВ (1)
Я делала на НГ "Морскую жемчужину", но с икрой засада получилась...
Открыла пол кг-вую банку икры, а она с каким-то душком...расстроилась капец...
Так вот времени покупать другую икру не бло, поэтому сделала с кукурузой. Получилось тем не менее оооооочень вкусно!
Итак:
2 тушки кальмара
морской коктейль - 1уп.
мидии - 1 уп.
креветки (нечищенные - обдать кипятком, потом очистить) - 300 г
белки 7 яиц
у баночка кукурузы
майонез легкий - 1 уп.
украсила красной икрой (нашлось четветрь баночки нормальной икры только чтоб украсить)

Кальмары и белки резала соломкой.
Вот как выглядел салат:
Изображение

Очень вкусно!

_________________
Изображение
When "i" is replaced by "we" even "illness" becomes "wellness" )))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим из морепродуктов
Post:#5  СообщениеДобавлено: 16 янв 2010, 21:47 
Не в сети
Старожилка
Аватара пользователя

Сообщения: 1210
Возраст: 40
Откуда: Астана
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: сын Тимур 26.12.99
дочь Анель 26.01.07
сын Батырхан 23.10.10.
Баллы репутации: 270
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 8
Золото (3) Забеременела на мамамафии (1) Родила на мамамафии мальчика (1) За рассказ о родах (2)
Многодетная мама (1)
Креветки!!! этот рецепт я уже в другой теме писала. вообще нашла его в интернете очень давно. еще когда мы жили в пекине, и креветки там продавали свеженаловленные. всяких размеров от огромных до средних и маленьких. мне понравился, вкусно и быстро.

Взять креветки (Нечищеные) в панцире. Так как они мороженные то сначала их нужно немного отварить (чтобы разморозить). Для этого вскипятить воду в кастрюле. Слегка посолить. Положить в кастрюлю лавровый лист и черный перец горошком. Высыпать в кастрюлю креветки.
Подождать когда вода в кастрюле с креветками закипит. Поставить рядом с кастрюлей на небольшой огонь сковородку. Креветки вынимать из кастрюли половником с дырками, дать воде стечь и сразу же класть их на сковородку.
После того как выложите все креветки их нужно залить майонезом и перемешать. Жарить креветки, нужно постоянно помешивая (лучше всего деревянными лопаточками, чтобы они не повредились). В готовом виде панцирь креветок приобретает слегка осветленный золотисто морковный цвет. Креветки надо постоянно мешать. За несколько минут до готовности нужно добавить порезанный чеснок. Как только креветки примут готовый вид их нужно полить лимонным соком и выложить в глубокую тарелку.
Есть креветки нужно горячими. Обязательно запаситесь большим количеством бумажных салфеток. Пиво тоже не помешает.

_________________
Я люблю. Любима.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим из морепродуктов
Post:#6  СообщениеДобавлено: 01 июл 2010, 20:50 
Не в сети
Ветеранша
Аватара пользователя

Сообщения: 3872
Возраст: 40
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: двое))))
Баллы репутации: 472
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 1
За рассказ о родах (1)
из замороженной скумбрии:

чуть подтаявшую скумбрию очищаем от кожицы (тогда она снимается практически как чулок), потрошим, промываем, делаем филе, режем на кусочки, пересыпаем солью (не жалея) и оставляем на 3-4 часа, один раз посреди времени перемешав. Промываем, режем много лука кольцами, перемешиваем и заправляем растительным маслом. оставляем на 24 часа в холодильнике, перемешав через 12 часов.

Не забудьте через сутки купить пива :hi_hi_hi:

_________________
Передо мной лежат 3 кубика с буквами "Б", "Л" и "Я", и пока я не сложу из них слово "счастье", я отсюда не уйду


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты и закуски из морепродуктов
Post:#7  СообщениеДобавлено: 29 дек 2012, 00:06 
Не в сети
Ветеранша
Аватара пользователя

Сообщения: 4518
Возраст: 36
Откуда: Киев
Дневник: Посмотреть дневник (0)
Дети: Алинка
Ясенька
Баллы репутации: 498
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 6
Золото (2) Серебро (1) Бронза (1) За рассказ о родах (1)
Успехи в похудении (1)
девочки, мне писали в болтухе что можно приготовить с замороженной пачкой коктейля 0,5 кило... продублируйте плиз?
и желательно с чем-то еще чтоб было. а то рецепты в нете - в основном он только, а мне надо еще для обьема (чтоб на 4 хватило)

_________________
Изображение
Все пройдет. И это тоже пройдет. Уже прошло)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты и закуски из морепродуктов
Post:#8  СообщениеДобавлено: 29 дек 2012, 12:18 
Не в сети
Старожилка
Аватара пользователя

Сообщения: 2342
Возраст: 29
Откуда: Одесса
Дневник: Посмотреть дневник
Дети: Ромиро 09.04.2009
Лёв - 17.08.2012
Баллы репутации: 191
Повысить репутациюПонизить репутацию
Медали: 11
Золото (4) Серебро (2) Бронза (1) Забеременела на мамамафии (1)
Родила на мамамафии мальчика (1) За рассказ о родах (2)
я буду делать так:
креветки почистить, кальмар, (можно все морское что нравится), помидорка черри, укроп, майонез, авакадо-разрезать пополам, вынуть косточку, вычестить мякоть, ее порезать и добавить в салат, ну все и выложить в половинки авакадо


Чтоб авакадо не темнел надо смазать лимоном

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB
[ Time : 0.236s | 41 Queries | GZIP : Off ]